サンマの紹興酒煮

エネルギー
441kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:15.9g
脂質:31.5g
炭水化物:13.9g
食塩相当量:2.9g
食物繊維:0.6g
コレステロール:49.0mg

栄養コメント

牛肉に匹敵する良質のたんぱく質をもつサンマ。酸味の高い紹興酒でさっぱりと味付けした煮ものです。サンマの脂に含まれるDHAやIPAは生活習慣病を予防したり、脳を活性化して学習能力や記憶能力の向上に役立つと言われています。

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