ホタテ貝の洋風茶碗蒸し

エネルギー
179kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度

主な栄養価
たんぱく質:12.4g
脂質:10.9g
炭水化物:6.9g
食塩相当量:0.8g
食物繊維:0.9g
コレステロール:165.0mg

栄養コメント

レンコンの切り口が黒くなるのはタンニンが含まれているからです。タンニンは紅茶などに含まれることでもよく知られていますが、胃腸の炎症をやわらげたり、脂肪を分解する働きがあるといわれています。

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