ビーフシチュー

エネルギー
498kcal (1人分)
調理時間
60分以上
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:24.2g
脂質:34.0g
炭水化物:19.5g
食塩相当量:2.8g
食物繊維:2.6g
コレステロール:88.0mg

栄養コメント

牛スネ肉はスジが多くて硬い部位ですが、じっくり煮込むことでとろけるように柔らかになります。その秘密は。コラーゲンを多く含んでいること。皮膚に潤いを保つ働きがありますからたっぷりとりたいですね。

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