フキの辛子みそ煮

エネルギー
67kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:2.1g
脂質:0.9g
炭水化物:12.4g
食塩相当量:2.8g
食物繊維:1.4g
コレステロール:0.0mg

栄養コメント

フキはとても低カロリーでヘルシーな食材ですが、栄養よりも春の香りを楽しむ食材です。その独特の香りは古くから咳止めや、胃を丈夫にする働きがあるといわれています。その香りを生かすには、早いうちに使い切るのが良いでしょう。

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