船場汁

エネルギー
130kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:12.2g
脂質:7.0g
炭水化物:3.8g
食塩相当量:1.3g
食物繊維:0.9g
コレステロール:36.0mg

栄養コメント

大阪の船場が発祥の船場汁は、おいしいだしの出るサバのアラを使った料理です。アラは比較的安価で手に入る財布にやさしい食材ですし、皮にはコラーゲンも多いですので、無駄なく利用したいですね。

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