擬製豆腐(ぎせいどうふ)

エネルギー
500kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:23.7g
脂質:33.3g
炭水化物:25.3g
食塩相当量:3.3g
食物繊維:6.4g
コレステロール:6.0mg

栄養コメント

豆腐だけでもたんぱく質をはじめサポニンやイソフラボンなど健康に良い栄養が多くとれますが、滋養に良いとされているジネンジョを加えることさらに栄養価が高くなります。どちらも消化の良い食材ですので胃腸の弱い人にもお勧めです。

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