鯛の昆布じめ

エネルギー
113kcal (1人分)
調理時間
60分以上
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:11.2g
脂質:5.4g
炭水化物:2.2g
食塩相当量:0.4g
食物繊維:0.5g
コレステロール:36.0mg

栄養コメント

昆布はうまみ成分のグルタミン酸を多く含みます。鯛のうま味成分のイノシン酸と一緒にとることで、旨味の相乗効果が得られおいしさがグッと増します。鯛はDHAやEPAを含む生活習慣病予防に役立つ食材です。

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