ナスの煮浸し

エネルギー
117kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:1.5g
脂質:6.1g
炭水化物:11.3g
食塩相当量:1.1g
食物繊維:1.6g
コレステロール:1.0mg

栄養コメント

ナスの皮には、強い抗酸化力を持つナスニンという成分が含まれていますので、皮ごと食べるのがお勧めです。ナスニンは動脈硬化を予防したり、コレステロールを下げる働きがあるとされています。

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