若ゴボウの葉の佃煮

エネルギー
215kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:4.6g
脂質:4.2g
炭水化物:39.9g
食塩相当量:2.6g
食物繊維:10.0g
コレステロール:0.0mg

栄養コメント

若ごぼうの葉に、フラボノイドの一種「ルチン」が多く含まれていることがわかりました。ルチンは毛細血管を強化する働きや血栓を防いで、血流をスムーズにする働きを持つといわれています。

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