サケペーストのパン揚

エネルギー
104kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:9.1g
脂質:2.0g
炭水化物:11.9g
食塩相当量:0.6g
食物繊維:0.8g
コレステロール:15.0mg

栄養コメント

生のサケの身には、わずかな特有の臭みがあります。主成分はトリメチルアミン。酒や白ワインをふって臭み抜きをします。ムニエルやフライにする時は牛乳に浸しますが、香草を入れるとより効果的です。

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