サケとハクサイの炒めもの

エネルギー
312kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:24.0g
脂質:20.3g
炭水化物:6.6g
食塩相当量:3.6g
食物繊維:2.1g
コレステロール:59.0mg

栄養コメント

キクラゲは、キノコの一つです。紫外線でビタミンDに変化するエルゴステロールを多く含んでいます。ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助ける働きや血中カルシウム濃度をコントロールする役割などがあります。また、鮭に含まれる「アスタキサンチン」という赤い色素は、ビタミンEの約25倍という強い抗酸化力をもち、紫外線によるシワなど肌の老化を抑えます。

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