サケのかぶら蒸し

エネルギー
77kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:10.6g
脂質:1.7g
炭水化物:3.5g
食塩相当量:1.3g
食物繊維:0.8g
コレステロール:24.0mg

栄養コメント

カブラ(根)は大根に似て成分の多くは水分ですが、ピリッと辛い成分のイソチオシアネートは、ガンの予防に役立つといわれています。葉酸やビタミンCも比較的多く含んでいます。鮭には、生活習慣病を予防する脂、IPA(イコサペンタエンサン)・DHA(ドコサヘキサエンサン)が豊富に含まれています。メタボ対策にはぴったりの食材です。

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