揚げタケノコのあんかけ

エネルギー
310kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:14.9g
脂質:17.3g
炭水化物:22.2g
食塩相当量:2.0g
食物繊維:3.8g
コレステロール:38.0mg

栄養コメント

水煮タケオコに見られる白い粉はアクではなく、チロシンというアミノ酸の一種です。チロシンは脳内物質のドーパミンを増加し、気分をアップさせるはたらきがあるといわれています。

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