和風ロールキャベツ

エネルギー
172kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:18.6g
脂質:7.0g
炭水化物:7.7g
食塩相当量:2.3g
食物繊維:2.3g
コレステロール:79.0mg

栄養コメント

シイタケのうま味はアミノ酸と特有の成分であるグアニル酸によるものです。また、シイタケに含まれるレンチナンという成分には、抗腫瘍効果があると認められています。実際に抗悪性腫瘍剤として使用されているとか。鶏ミンチの良質なたんぱく質と野菜たっぷりの組み合わせは、尿酸値を下げる組み合わせです。

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