牛肉と野菜のスープ

エネルギー
219kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:14.8g
脂質:12.3g
炭水化物:10.5g
食塩相当量:2.3g
食物繊維:1.9g
コレステロール:51.0mg

栄養コメント

レンコンを切ったままにすると、アクが出て黒くなります。これは中に含まれているタンニンのためです。出血と炎症を抑える働きがあります。ペクチンなどの食物繊維も多く、便秘解消や高血圧予防などの効果があります。

栄養価の解説を見る