シイタケのかば焼き丼

エネルギー
718kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:25.9g
脂質:13.2g
炭水化物:114.2g
食塩相当量:4.5g
食物繊維:2.7g
コレステロール:56.0mg

栄養コメント

大根にはジアスターゼ(アミラーゼ)とよばれるデンプンの分解を促進して糖にする消化酵素を含んでいます。ジアスターゼは熱に弱いので生で食べると効果的。つまり大根おろしはごはんの消化を助けてくれるのです。

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