サトイモの揚げ煮

エネルギー
170kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:3.4g
脂質:4.7g
炭水化物:28.8g
食塩相当量:1.7g
食物繊維:4.0g
コレステロール:0.0mg

栄養コメント

サトイモのヌメリ成分の一つであるガラクタンは、脳へ刺激を与え、脳細胞を活発化するとともに免疫力を高めてガンの増殖を阻止すると言われています。また、水溶性の食物繊維が豊富で便の水分量を増やし便秘改善に役立ちます。

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