キノコと鶏レバーのサラダ

エネルギー
242kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:7.1g
脂質:22.2g
炭水化物:3.7g
食塩相当量:0.5g
食物繊維:1.8g
コレステロール:111.0mg

栄養コメント

レバーには、血液に必要な鉄分が多い上に造血作用のあるビタミンB12も豊富に含まれています。貧血気味の方のには特にオススメの食材。レモンのビタミンCと一緒に摂ることで鉄分の吸収率がアップします。

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