炒めなます

エネルギー
130kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:1.7g
脂質:8.6g
炭水化物:11.7g
食塩相当量:1.0g
食物繊維:2.4g
コレステロール:0.0mg

栄養コメント

大根や人参などの野菜を、塩でしんなりさせる代わりに少量の油でいためてつくるなますです。人参のβカロチンのカロチノイドは脂溶性のため、油で調理すると吸収率がアップします。

栄養価の解説を見る