カブとスモークサーモンのマリネ

エネルギー
76kcal (1人分)
調理時間
10分~20分
難易度
簡単

主な栄養価
たんぱく質:2.1g
脂質:6.4g
炭水化物:2.0g
食塩相当量:0.8g
食物繊維:0.3g
コレステロール:4.0mg

栄養コメント

カブにはジアスターゼ、アミラーゼなどの消化を助ける酵素が豊富に含まれていますので、胃腸にやさしい野菜です。酵素の働きを生かすには、加熱調理をせずに生で食べるのが良いでしょう。

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