小イモと厚揚げの煮込み

エネルギー
423kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:18.0g
脂質:26.4g
炭水化物:26.0g
食塩相当量:3.0g
食物繊維:4.6g
コレステロール:26.0mg

栄養コメント

大豆を原料とする厚揚げはカルシウムやサポニン、イソフラボンなどを多く含んでいます。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすることで骨粗しょう症予防に役立つとされていますので、特に女性にお勧めの食材です。

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