トマトと卵の炒め煮

エネルギー
232kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:10.1g
脂質:16.3g
炭水化物:9.9g
食塩相当量:2.3g
食物繊維:1.4g
コレステロール:263.0mg

栄養コメント

トマトに含まれる強い抗酸化作用を持つリコピンは、加熱調理により吸収率が良くなります。また、油と一緒にとるとさらに吸収が良くなりますので、炒め物にすることでリコピンを効率よく吸収することができます。

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