酢ぶた

エネルギー
419kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:14.0g
脂質:18.4g
炭水化物:46.4g
食塩相当量:2.2g
食物繊維:2.6g
コレステロール:56.0mg

栄養コメント

油通しは油で短時間加熱することで表面を固め、中にうまみや水分を閉じこめる効果があります。野菜を生から炒める場合より、全体の調理時間が短くなり、素材に油が入り込むのを防いでくれます。

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