セロリと小ナスの揚げもの

エネルギー
312kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:10.9g
脂質:23.2g
炭水化物:12.5g
食塩相当量:0.7g
食物繊維:1.6g
コレステロール:55.0mg

栄養コメント

ナスに含まれる紫色の色素成分ナスニンには、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があるとされています。ナスニンは皮に多く含まれていますので、丸ごと食べると栄養を損なうことがありません。

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