カツオのたたき

エネルギー
215kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:28.0g
脂質:6.4g
炭水化物:9.9g
食塩相当量:4.6g
食物繊維:1.9g
コレステロール:58.0mg

栄養コメント

カツオ料理といえばたたき。たっぷり添えた青ジソにはビタミンCが多く、カツオに含まれる鉄分の吸収を高める働きがあり、ショウガやニンニクは代謝を促進しカツオに含まれるビタミンB群とともに疲労回復に役立ちます。

栄養価の解説を見る