みそ鍋

エネルギー
456kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:28.2g
脂質:8.2g
炭水化物:60.8g
食塩相当量:8.6g
食物繊維:7.1g
コレステロール:43.0mg

栄養コメント

味噌の大豆イソフラボンは女性ホルモンと同様の働きが。骨量を維持することも老化防止の一つです。また、味噌は発酵することで、大豆たんぱく質がアミノ酸に分解され、味の面では旨みが増し、たんぱく質は消化吸収されやすくなっています。

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