タケノコのうの花和え

エネルギー
55kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:2.7g
脂質:1.2g
炭水化物:8.2g
食塩相当量:0.6g
食物繊維:2.7g
コレステロール:32.0mg

栄養コメント

たけのこは不溶性の食物繊維セルロースが多く、便の量を増やして便通を良くします。コレステロールの吸収を抑える働きや腸内の有害物質を吸着して体外に排出する働きもあります。オカラはサポニンを含み、脂質の酸化を防いで血圧上昇を抑える働きが期待できます。

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