ホタテ貝のソテー

エネルギー
281kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:18.2g
脂質:16.5g
炭水化物:13.0g
食塩相当量:1.2g
食物繊維:2.5g
コレステロール:72.0mg

栄養コメント

ホタテ貝の旨味成分はグルタミン酸で、脳の栄養として利用されているアミノ酸です。グルタミン酸が不足すると、脳の機能低下や疲労がたまりやすいなどの症状が見られます。

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