アジ寿司

エネルギー
426kcal (1人分)
調理時間
60分以上
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:22.7g
脂質:6.0g
炭水化物:66.7g
食塩相当量:3.4g
食物繊維:2.1g
コレステロール:62.0mg

栄養コメント

酢の働きとして、食べ物を傷みにくくさせることが昔から知られていました。大葉青ジソの香り成分であるペリルアルデヒドも、同じく強い防腐作用を持ち、食中毒の予防に役立ちます。

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