キュウリとアユのたで酢みそ

エネルギー
113kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:8.6g
脂質:4.6g
炭水化物:8.1g
食塩相当量:1.6g
食物繊維:1.4g
コレステロール:99.0mg

栄養コメント

アユと言えばタデ。タデの茎や葉に含まれたタデオールという辛味成分は、味覚神経を刺激して食欲を増増進させ、消化を助けます。さらに、毒素を消す働きもあり、料理や薬用に重宝されています。

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