フグの白みそ仕立て

エネルギー
129kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:16.5g
脂質:1.2g
炭水化物:12.8g
食塩相当量:2.1g
食物繊維:2.2g
コレステロール:45.0mg

栄養コメント

フグの背側の黒い部分にはセレンというミネラルが含まれています。セレンはビタミンEと似た働きをし、過酸化脂質の発生を抑えます。そのため、抗がん作用があるほか、更年期障害予防にも効果的です。

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