芋煮鍋

エネルギー
328kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:15.3g
脂質:17.0g
炭水化物:27.1g
食塩相当量:2.5g
食物繊維:6.4g
コレステロール:44.0mg

栄養コメント

山形の郷土料理である芋煮は、たんぱく質・脂質・鉄分を多く含む牛肉。食物繊維の豊富なごぼう、イモ類でありながら水分が多く低カロリーの里芋を一度に摂取でき、貧血、便秘の解消も期待できるお鍋です。

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