カブのフラン

エネルギー
135kcal (1人分)
調理時間
30分~60分
難易度
普通

主な栄養価
たんぱく質:6.3g
脂質:10.1g
炭水化物:4.2g
食塩相当量:1.3g
食物繊維:0.7g
コレステロール:128.0mg

栄養コメント

かぶの根の部分にはデンプンの消化を助けるジアスターゼやアミラーゼをはじめとする酵素が豊富に含まれており、胃腸の働きを助けてくれます。アクが少ないので、下茹でしないで調理できます。

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