主菜の料理
主菜 和食
- 焼きキノコの混ぜご飯 柚子の香り
- ［エネルギー：185Kcal］
「におい松茸、味しめじ」といわれるように、しめじには旨味成分のグルタミン酸などのアミノ酸をバラン...
- 白菜と豚バラ肉のあっさり煮
- ［エネルギー：142Kcal］
白菜はビタミンCが主な栄養素で体に抵抗力をつけることで、風邪の予防や疲労回復に効果があります。味に...
- ブリの照り焼き バルサミコ風味
- ［エネルギー：237Kcal］
脂ののった美味しい天然ぶりは、冬が旬で、良質なタンパク質や脂質、ビタミン・ミネラル類などがたっぷ...
- 焼き秋刀魚のちらし寿司
- ［エネルギー：471Kcal］
秋の秋刀魚には不飽和脂肪酸のIPA、DHAがたっぷり含まれていて血液サラサラ効果が絶大です。また、DHAは...
- 秋刀魚の和風スパゲッティー
- ［エネルギー：520Kcal］
秋刀魚は不飽和脂肪酸DHA(ドコサヘキエン酸)を多く含みます。一日に摂取したいDHAの量は0.7g。秋刀魚は1...
- カニご飯
- ［エネルギー：297Kcal］
かには、タウリンやミネラルを豊富に含んでいるので生活習慣病の予防・改善によい食材ですが、ビタミン...
- 鶏とゴボウの炊き込みご飯
- ［エネルギー：244Kcal］
鶏肉の皮や骨の周りの肉にはコラーゲンが多く含まれ、肌の新陳代謝を促進します。食物繊維がとくに多い...
- 秋刀魚のハンバーグ やまいもとオクラのスープあんかけ
- ［エネルギー：200Kcal］
秋刀魚に特に多いのが造血に働くビタミンB12で、ほかの魚の約3倍、動物のレバーに匹敵するワタにはビタ...
- いろいろなきのこと牛肉の黒こしょう炒め
- ［エネルギー：276Kcal］
牛肉はとても栄養価の高い食品ですが、ビタミンやミネラルは牛肉だけでは補いきれません。そこで、きの...
- 鶏肉と白ネギのゴマ風味蒸し
- ［エネルギー：246Kcal］
アリシンは、ねぎやにんにくに含まれる匂いの成分。脂肪酸分解酵素を活性化し、脂肪燃焼を促す効果があ...
- 豚肉のしそ揚げ
- ［エネルギー：553Kcal］
揚げ物料理で気になるカロリーは肉の部位を赤身肉にしてカロリーカットしましょう。
- 豚肉のみそおろしかけ
- ［エネルギー：345Kcal］
大根おろしの辛味成分のイソチオシアナートには、ドロドロになった血をサラサラにし、血栓を予防する働...
- 鶏肉とジャガイモのうま煮
- ［エネルギー：391Kcal］
鶏肉には体を温める作用が、ジャガイモにはビタミンCが豊富に含まれ鎮痛効果が期待できます。
- サバのゴマミソ煮
- ［エネルギー：263Kcal］
ゴマは血液の流れを良くする作用があります。
- サケの梅マヨ焼き
- ［エネルギー：197Kcal］
梅の酸味には、糖分の代謝を高める働きがあります。塩分が高いので調味用の塩は控えめにしましょう。
- メバルの煮つけ
- ［エネルギー：200Kcal］
メバルは高たんぱく低エネルギーで、造血作用のあるビタミンB12や、血流を改善すると言われるビタミンE...
- トマトすき焼き丼
- ［エネルギー：536Kcal］
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど栄養価の高いトマト。トマトの赤い色素はリコピン...
- おくらたっぷり！和風棒々鶏そうめん
- ［エネルギー：367Kcal］
おくらのネバネバのもとである食物繊維のムチンには胃粘膜の保護や、たんぱく質の消化と吸収を助ける作...
- 鰆の彩り野菜のせ・タルタルソース風味
- ［エネルギー：273Kcal］
赤パプリカに含まれるビタミンCは果肉が厚いため加熱しても壊れにくいという特徴をもち、人参に多く含ま...
- もやし鍋
- ［エネルギー：395Kcal］
もやしは植物性タンパク質が豊かな豆類の種子を発芽させたもので、エネルギーが低く、脂質の代謝を促す...
- 鯛しゃぶ
- ［エネルギー：354Kcal］
鯛のおいしさのもとは、豊富に含まれる旨味成分イノシン酸やタウリン。タウリンにはコレステロール下げ...
- 酒粕鍋
- ［エネルギー：319Kcal］
酒粕は、たんぱく質、亜鉛、カルシウム、ビタミンB1などが多く含まれています。汁物や鍋にして食べると...
- レタスもつ鍋
- ［エネルギー：349Kcal］
レタスにはβ-カロテンが多く含まれ、粘膜を強化してカゼなどの感染症を防ぐ働きがあります。切った時に...
- 芋煮鍋
- ［エネルギー：328Kcal］
山形の郷土料理である芋煮は、たんぱく質・脂質・鉄分を多く含む牛肉。食物繊維の豊富なごぼう、イモ類...
- 鶏のコラーゲン鍋
- ［エネルギー：424Kcal］
鶏肉の皮や骨の周りにはコラーゲンが多く含まれている為、皮や骨付きのぶつ切りを用いると、肌の新陳代...
- 鶏のタルタル唐揚げ
- ［エネルギー：176Kcal］
良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソース...
- カラフルおにぎり(鮭フレークとコーン、ツナと黒ゴマ)
- ［エネルギー：414Kcal］
脳の発育や機能維持に欠かせないDHAを豊富に含む鮭フレークやツナを主役に、食物繊維が豊富なコーンや黒...
- 鶏肉の甘辛酒煮
- ［エネルギー：117Kcal］
鶏肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーのヘルシー食材の代表です。甘辛くしっかり味付けすることでおか...
- 鰆の西京風マヨネーズ焼き
- ［エネルギー：163Kcal］
鰆はDHA、カリウム、ビタミンB2が豊富で字の通り春に一番美味しい魚です。また味噌との相性も抜群でお互...
- 簡単卵のお花見ちらし寿司
- ［エネルギー：458Kcal］
卵や野菜、魚類など、たくさんの具材を入れるので彩り華やかな上に栄養バランスもとりやすいお寿司です...
体重や血圧、食事を記録をして健康的なからだ作りをしよう
