10月14日
玉ねぎを切ったら、早めに調理しよう

玉ねぎを切ったまま、ずっと冷蔵庫などに入れておくと、 ビタミンが酸化してしまいます。 そのうえ、揮発性の強い栄養分も、ドンドン逃げていって しまうので、なるべく早めに食べてくださいね!

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2005年10月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。