11月15日
トウガラシを、先に油でサッと炒めよう

とうがらしを油でサッと炒めてあげると、辛み成分が油の中に溶け込みます。すると、料理全体に香りがフワ〜っとひろがって、食欲をバンバン増進させることができるんです。チャーハンや、野菜炒めなどを作るときは、ニンニクと一緒に先に炒めてあげるといいですね!

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2005年11月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。