12月25日
白菜を煮る時間を、2分以内にしよう

冬の野菜といえば、白菜!!旬はこのちょうどこの冬の時期で、鍋には欠かせない一品です!そして、ちょっとしたおひたしにも、とても重宝しますね!でも、白菜をゆですぎるとビタミンCがなくなってしまいます。そこで、煮る時間を短くする。2分ぐらいにすると、80%ほど保持する事ができるといわれます!ぜひこの方法を取り入れてみてくださいね。

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2006年12月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。