5月18日
豆乳で、大豆のタンパク質を摂ろう

豆乳とは、大豆を水でもどして、すりつぶす!そして、煮てからこした液体をいいます。ですから、ほかの大豆食品と同様に、サポニンや大豆イソフラボンなどを豊富に含んでいます。ちょっとにおいや味が気になる…という方は、バニラエッセンスやハチミツ、ココアなどで味つけするといいでしょう。もっと簡単に飲みたい方には、調整豆乳がお勧め!香料で飲みやすくして市販されています。毎日の生活の中で、上手に活用したいですね!!

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2007年5月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。