5月22日
きのこ料理の、油の使いすぎに注意しよう

きのこ類は、低カロリーで食物繊維が豊富、腸内の老廃物を付着しながら排泄するなど、ヘルシーな食品ではありますが、油をとても吸いやすいという特徴が。しかも、味が薄いために、バターや塩分をタップリ使いがちです。だから、調理をするときは、油や塩分の量に注意をすることが大切ですよ!

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2007年5月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。