5月23日
ニッケルのはたらきに注目しよう

大豆やそば、きなこなどには、ニッケルという尿素の分解を促す成分が含まれています。タンパク質は体内で尿素というものに変わり、通常は尿として排出するのですが、その尿素を分解するはたらきがあるんですね。さらには鉄の吸収を促進させたり、ホルモンの分泌に関わるなど、多くのはたらきがあるとされています。

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2007年5月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。