7月1日
トマトをソースにして、リコピンを摂ろう

トマトに含まれている赤い色素である「リコピン」は抗酸化作用があって、動脈硬化やがんの予防に役立ちます。とくに効率的に摂るには、トマトをソースにすること!!リコピンは熱に強く、油に溶けやすいため、ソースとして料理に使うとリコピンの吸収力がアップするのです。煮込み料理にも最適ですよ!

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2007年7月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。