11月26日
抹茶でスイートを作ってみよう

抹茶はノンカロリーでありながら、お茶の渋み成分「カテキン」が豊富に含まれています。カテキンは抗酸化作用で有名な成分です。さらにその他にも、リラックス作用のあるテアニンや、水に溶けないカロチン、ビタミンEなど、美容と健康に有効な緑茶成分が豊富に含まれています。プリンやシフォンケーキなど、ちょっと甘いものが食べたくなったときには、ヘルシーな抹茶を入れて健康的なお菓子を作ってみましょう!プリンであれば4人分の量で小さじ2、直径20センチのシフォン型ケーキなら大さじ1程度と、ほんの少しの量で色も味も濃厚になりますよ!

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2007年11月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。