12月10日
エノキを食べて、胃腸の働きを助けよう

エノキは東洋医学的に「肝」の働きを回復させて、胃腸の働きを助ける作用があります。また、食物繊維も豊富です。そのうえ、栄養分ではビタミンB1を豊富に含んでおり、神経を安定させる機能があり、ストレスがたまりやすい方によい食材といえます。ただ、カルシウムなどのミネラルを摂りたいときは、エノキの食物繊維が腸の老廃物と一緒に排泄させてしまう可能性もありますので、一緒に食べないように注意しましょう。

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2008年12月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。