1月2日
食物酵素を摂って、消化酵素を節約しよう

膵臓(すいぞう)などが作る「消化酵素」は、食べ物を消化するのが仕事です。調理や加工で加熱された食品には、食物酵素はほとんど含まれていないので、消化酵素を全面的に使わなければなりません。例えば、果物や生野菜などの食物酵素が豊富なものを食べるときは、必要最小限の消化酵素ですみますので、積極的に摂りたいものですね。

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2009年1月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。