1月25日
豆乳味噌汁を作って、栄養を補充しよう

豆乳はカロリーが控えめで、イソフラボンなどの有効成分を多く含んでいます。そこで栄養補充にお勧めなのが「豆乳味噌汁」!豆乳200mlを鍋に入れ、そこに切った長いも、えのきたけ、シメジ、ワカメを加えて材料がやわらかくなるまで煮て、粉末だしと小さじ1の味噌で味を調えればできあがり。鍋の代わりに耐熱容器を使い、同じ材料を加えてレンジにかければ、ワンボウルで簡単に作ることもできますよ。

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2009年1月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。