5月8日
春はハマグリのソースを楽しもう

貝類として有名な「ハマグリ」ですが、東洋医学的に肝の働きを助けて、水分代謝をアップさせる食材といわれています。「むくみ」で悩んでいる方は、春の野菜に「蒸したハマグリ」を添えて、クリームソースをかければ、からだにいい上品な料理の出来上がりです!気のめぐりを良くする「レモンの汁」を合わせると、さらに効果もおいしさもアップします。

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2009年5月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。