5月14日
根菜類を洗うときは、スポンジでこすろう

根菜類は、土に含まれている水銀や鉛などの「重金属」や「ダイオキシン」が付いているかもしれない…。そんな不安がよぎることもありますよね。でも、最近はスーパーで売っている時から水洗いされているものがほとんどなので、危険率は少なくなっています。できればキレイに落とすために「スポンジ」でこすりながら洗いましょう。デコボコしている根菜類は、へこんだ部分に不安物質が残りやすいので、水洗いを丁寧にしましょう。

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2009年5月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。