9月10日
トン汁で、効率的にビタミンを摂取しよう

豚肉には、「ビタミンB1」が豊富に含まれています。ビタミンB1は、とても水に溶けやすいため、豚肉をしゃぶしゃぶにしたり、汁を捨ててしまうと、成分を30〜50%も失ってしまいます。ですから、「トン汁」や「シチュー」などのように、汁ごと食べれば、ビタミンB1を上手に摂取できるのです。豚肉をおいしく、健康的にいただくひとつの知恵として、ぜひ覚えておいてくださいね。

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2009年9月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。