11月4日
ラッキョウの酢漬けを、料理に添えてみよう

ラッキョウは、東洋医学的に「温性」で、体を温める性質があります。また、気を巡らせて、胸の苦しさを解消する効果もあります。ラッキョウの酢漬けは、加熱していないことから「アリシン」を含んでおり、胃腸の働きを活性化させます。ですから、料理に添えると良い効果をもたらすのです。ただし食べ過ぎると、胃腸の粘膜を傷つける恐れがあるので、食べ過ぎないように注意しましょう。

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2010年11月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。