11月2日
ぬか漬けにして、ビタミンB1を多く摂ろう

糖の代謝を助けるビタミンB1は、「米ぬか」から発見されたビタミンで、玄米・胚芽米から摂取することができます。ぬかに含まれるビタミンB1を摂るには、「ぬか漬け」がお勧めです。野菜はビタミンB1をあまり含んでいませんが、ぬか漬けにすることでB1を増やすことができるのですね。

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2011年11月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。